mandag den 11. februar 2013

Tandlægens tandguf

Tandlægen fik sin kage i dag, og der var nærmest ikke et øje tørt på klinikken!
Klinikassistenten mente, jeg måtte have brugt rigtige tænder som model til faconerne. 
Det har jeg ikke. Min fantasi har åbenbart bid nok i sig selv.



Tænderne er lavet af hvid sugarpaste, i næsten naturlig størrelse. 
Hver lille klump blev rullet til en kegle. 'Rødderne' er snydesimple at lave, de er klippet med en saks i spidsen af keglen. Ingen efterbehandling af dem, de var bare som de skulle være! Heldet var med mig :-)
(og indrømmet: de ser lidt klammuella ud)


For at dekorere dem, finder man først denne 'mothers little helper' frem..


samt pulverfarver og de 'spiselige tuschpenne'. Vodkaen bruges til af blande pulverfarverne ud i, så de kan males på. 
Såre simpelt, min kære Watson.

At flasken er så tom skyldes en opskrift på vaniljeekstrakt, som absolut måtte prøves (det er bestemt ikke sidste gang, jeg laver det!).
Vi har her på matriklen ét stort alkoholproblem: at skidtet ikke fordamper, men skal drikkes, og det er vi ikke ret gode til at få gjort - kun Baileys).


Her er så de 'personificerede' tænder. De sorte streger er 'tuschpen', de 'skarpe' røde konturer er malet af pulverfarve+vodka og den 'blødere' farve på rødderne er pulverfarve uden vodka.
Det hele gik lidt hurtigt i går, så jeg fik ikke dampet tænderne. Det gør ellers farverne meget flottere.

 Kagen (denne gang kun i to lag) er almindelig lys bund. Imellem lagene lagde jeg en karamelcreme, lavet af ½ l (kogende) piskefløde, hvori jeg opløste ca 125 g guldkarameller. Kølede det hele ned (i vandbad, havde jo lidt hastværk), hvorefter jeg forsøgte at piske det op. Det lykkedes ikke rigtig, derfor blev det karamelcreme i stedet for karamelmousse.
Overtrækket på kagen er overtræksmarcipan. Smager godt!


- Åh forresten: nedkøling af piskefløde til mousse og lignende foregår som på billedet til venstre. 
Plastik helt ned på væskens overflade, plastikken klemmes godt op ad skålens sider, således at der ikke kommer stueluft til væsken. 
Væsken haaaader den kondensvand, som ellers helt sikkert dannes.




Det var straks værre med den faldne tand. 
Kronen var ikke bare faldet af, som jeg troede, den havde taget den sidste lille resterende spids af den originale tand med, knækket den af. 
Dermed blev min et-kvarters-akut-tid pludselig transformeret til 1½ time på pinebænken, mens tandlægen kreerede en (forhåbentlig) langtidsholdbar løsning.
Jeg ved ikke hvad andre ville kalde det. Jeg kalder det superservice! 

Min sædvanlige tandlæge havde egentlig slet ikke tid, men så blev der lige byttet lidt rundt på nogen andres aftaler - det er jo et laaaaangt forløb med de her tænder, og jeg var rigtig glad ved at han kunne gøre det sådan.
Men havde det ikke helt fint med det ret fyldte venteværelse, da jeg gik. Ej heller med visheden om at der vist ikke lige blev tid til frokost for tandlægen og klinikassistenten. Jeg brokker mig aldrig mere over evt. at skulle vente!

Nu sidder jeg så og ømmer mig. Det har været en lidt hård dag, og jeg har slet ikke fået gjort alt det andet, jeg ellers havde planlagt. 
Det eneste, jeg er helt sikker på at få gjort, er at have ondt af mig selv :'(

10 kommentarer:

  1. At have ondt i tænderne er ikke sjovt. Håber du har gemt lidt vodka til at dulme med :) og god kom-over med pinen.
    Øj,øj, hvor er den fin, din tandlægekage.
    Ka' godt forstå den skabte glæde.

    God aften hilsen fra den *rokkende* Mosekone

    SvarSlet
  2. Jeg tænkte på dig, da jeg var i genbrug forleden - der stod en rok til 50,- kr!
    Sig til, hvis det er noget jeg skal kigge nærmere på.
    Tandpinen er ikke så slem, det er tandkødet, der murrer. Det har de været noget onde ved, de dyrplagere.

    SvarSlet
  3. Hold da op for en fantastisk kage, tænderne er super sjove :-)
    - man må godt have ondt af sig selv, især efter sådan en omgang

    SvarSlet
    Svar
    1. Tak for det.
      Desværre er jeg alene hjemme (til i morgen aften), så jeg får ikke rigtig nogen medlidenhed. Kattene og hunden er totalt ligeglade!

      Slet
  4. Du får lige lidt medlidenhed herfra ###############

    Rigtig flot kage, du kan da bare det der med kager!!

    SvarSlet
    Svar
    1. Taaaaak, det hjalp!
      Det går fint nok allerede i dag.

      Slet
  5. Også en masse medlidenhed fra mig. Ondt i tænderne er ikke for sarte sjæle, men du slipper forhåbentlig for de værste smerter.
    Og den kage - den er altså bare for skør!

    SvarSlet
    Svar
    1. Det er egentlig ikke tandsmerter, der er problemet. 5 tænder var efterhånden så bedagede, at der skulle kroner til, og det er det projekt vi har gang i, tandlægen og jeg.
      Besværligt, tidkrævende og den rene guldgrube for ham. Han ser også så glad ud, hver gang jeg kommer!
      Når det her projekt er færdigt går jeg ud fra at der kan komme til at rulle nogle hoveder på klinikken. Jeg betaler jo nærmest de flestes løn!

      Slet
  6. Respekt! Det er muligt, du synes det hele er supernemt, men jeg tror ikke på dig ;-) Det er simpelthen en superflot kage, og du har god grund til at være rævestolt af dine kageevner.
    Og ondt i tænderne er IKKE sjovt; fu får noget medlidenhed herfra også, som du kan tære lidt på, til manden er vendt tilbage.

    SvarSlet
    Svar
    1. Også rigtig mange tak til dig.
      Mht. pynten er jeg jo en, der altid har nusset med det ene eller det andet. For tiden er det kagepynt. Hvis jeg lavede det samme i modellérvoks, ville jeg formentlig ret snart blive indlagt på den lukkede for vanvittigt uvoksen opførsel.
      Når jeg laver mærkelige små figurer i sugarpaste får jeg vidunderligt megen beundring. Dejligt!!!!

      Slet

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...