Man tager en kylling (på MINDST 1400 g), en flok rodfrugter (hm. snuppede dem i fryseren...), en øl og en stegeso (med det korrekte navn Römertopf).
Så dapper man på nettet, finder den her side (hos nogetiovnen.dk) og gør (næsten) som beskrevet.
Jeg 'forbedrede' de frosne rodfrugter lidt med et supplement af løg og gulerødder, til gengæld kom der ingen fritter på bordet.
Sådan kan vi nu bedst lide det.
Soen og dyret i ovnen, denne gang på lidt højere temperatur end anbefalet. Var lidt i tidnød, derfor.
Og her er det, kæden hopper af hver gang.
Jeg glemmer simpelthen at få taget billeder af det færdige måltid. Det var ellers godt (og så godt ud), kan jeg love jer!
Rigeligt til mutter, fatter og Nils den ene dag og til os to gamle den næste dag.
En supergod sovs.
En ret, der helt sikkert skal arbejdes videre med. Konceptet med sovs af øl kan helt sikkert også bruges til en nakkekam (nu siler mundvandet igen!)
Engang fik vi (i en firmajulegave) nogle meget fine (og helt sikkert dyre) triptrap smørebrætter.
Vi bruger dem aldrig som smørebrætter, det er de ikke særlig praktiske til. Alle de huller....
Men jeg har fundet den helt rette udnyttelse af dem. De sørger for den helt nødvendige luft og ventilation i stegesoen!
Jeg HAR prøvet at finde den med grimme pletter, fordi jeg ikke havde sørget for ventilation. Det var ikke engang morsomt!
Og det kostede soen livet.....
Ét bræt under det hele og et bræt imellem låg og bund i skabet. Det er SÅ perfekt!!!
Rådet kan frit anvendes ;-)
Nu vi er ved opskrifterne: Må jeg anbefale disse romkugler/træstammer. De er gode!
Heller ingen billeder af dem. Ikke lige i dag....