fødselsdagskage

Nu kan den offentliggøres rigtigt, kagen til min 'lille', nu 50-årige fætter:

Læg lige mærke til servietten til venstre. 

Det er den, der har givet inspirationen til udformningen af kagen, både mht. farverne, blomsterne og chokoladebladene.

Fødselaren (som er en blød og dejlig kærlig fyr) var næsten rørt til tårer, og havde endda omtalt mig rosende (på forventet efterbevilling) i det bord/menukort der lå på bordene 

(jeg mener - han kunne da ikke vide om kagen nu også var så fantastisk, som han havde håbet???).

En festkage som denne samles 'på hovedet' og vendes (efter en nat i køleskab) over på sit blivende fad (eller bræt) inden den opsmøres og overtrækkes. Derved får man en flot, flad overside på sin kage.

På billedet ovenfor er den underste kage klar til at blive vendt.

Det er ingen spøg at vende en kage i den størrelse (37x29 cm, 6 cm høj, vægt ca 9 kg), skulle jeg hilse og sige! 

7-9-13, det er gået godt hver gang til nu......

På dagens færdige kage var lagene (oppefra og ned):

• lys bund
• solbærmousse (flødeskum rørt med god solbærmarmelade)
• lys bund
• citronfromage (Fra Mette Blomsterbergs dessertbog. Citronfromagen er uden æggeblommer, kun med hvider og flødeskum)
  (og husblas - - - endelig husblas!)
  (der er forresten også citron i).
• chokoladebund

(det er med vilje, jeg ikke skriver opskrifter på bundene. Jeg har endnu ikke fundet opskriften, der bare bærer igennem, prøver stadig lidt forskelligt.......)

Overtrækket var denne gang en blanding af marcipan og sugarpaste, personligt indfarvet til servietternes farve.

Når man sådan skal blande helt specielle farver kan man med fordel lave 'prøvefarvninger' i mælk.
Jeg hælder lidt mælk i hullerne på en farveblandeskål (fra Søstrene Grene) og prøver mig frem. Der findes skemaer og farvekort til hjælp, jeg nøjes med mit 'husholdnings'farvekendskab.

Gæsterne var lidt nervøse for at skære i den øverste kage. Jeg tror, de var bange for at få monsterstore 2-etages stykker ;-)
Men der var ikke noget at være nervøs for. 
Det er to fysisk helt adskilte kager ovenpå hinanden. Den øverste står på en plexiglasplade og på 'ben' af afskårne grillpinde (jeg tror, der var 14 ben) stukket i den nederste kage, og kan skæres helt uafhængigt af den nederste.

Valmuer - fordi der er valmuer på servietterne

Chokoladebladene er 'tegnet' på en plastlomme ovenpå servietten

At lave festkager giver altid en del spild, bl.a. fordi kagens kanter skal skæres til, så de står helt skarpe. 
Overtrækket rulles lidt for stort og skæres efterfølgende til. Der er normalt lidt kagespild på det afskårne, så det ikke umiddelbart er til at genbruge.

Men heldigvis har jeg en mand, der elsker romkugler, og nu har han lidt at tage med på sit skib, til at forsøde de ensomme aftener i hans bette kammer om bord. 
De er lavet med rigtig rom (men desværre med for lidt rom), da vi ikke havde romesssens i hytten.

Utilsigtet hændelse

Jeg vil for én gangs skyld tillade mig at vise et billede af dagens festkage inden festen. 

Et nærbillede, som jeg også har sendt til fødselaren.

Den utilsigtede hændelse er af de grimme: 
Jeg har fået fejlberegnet hvor meget citronfromage der skulle til, ups og hovsa.


Så nu er jeg i gang med at høre hos naboerne, om de måske kan hjælpe os af med noget af overskuddet 
Der er enormt meget.......................................................

Det nye ildsted

Sådan så jeg helst mit nye komfur tage sig ud:

 andre i husstanden synes det her er helt i orden:

(det mest grå er murstøv fra markvejsbelægningen - resten er bare  fedtede poter)

Til det nye komfur er kreeret nye grydelapper, dobbeltstrikkede i forårsfarver

Forårsfarverne kom fra restekassen, men passer helt uhyggeligt godt til de gamle viskestykker:

 og nu skal jeg videre med

som sammen med

er et projekt til på lørdag, hvor min 'lille' fætter skal fejre sin indtræden i de næsten voksnes rækker. 

('lille' markeres særligt, fordi mændene i min familie oftest har en højde nær de 2 m, og den fætter er bestemt ikke nogen undtagelse)

"Skal vi spise farmor?"

eller: "skal vi spise, farmor?"

Kommaer, stavning og grammatik kan have stor betydning for forståelsen af en tekst.

Jeg har siddet og "hygget" mig med medlemstilbuddene på Coop.dk. 
Det er i sandhed ikke sund læsning for mit blodtryk!
Du milde kineser.....

Se mit sammendrag her. Et sammendrag, jeg lige straks sender til Coop.dk.


Lidt guldkorn:

• "Handsken kan uden videre dyppes ned i kogende vand, hvis der skulle være behov for at tage en evt majkolbe, eller andet op fra kogende vand."
• "Fødevaren vakuumpakkes, fordi når fødevaren kommer i kontakt med ilt, starter der en forrådningsproces. Det er derfor vigtigt at få fjernet ilten hurtigt, så denne proces bremses."
• "Med Vacuumsaver kan du marinere kødet på under en time, da vakuumeffekten i beholderen åbner porrerne i kødet, så din marinade trænger hurtigere og dybere ind i kødet."
• "På denne måde kan der nemt adskilles mellem fødevarerne der skal tilberedes, samt af hygiejniske årsager anvendes korrekt"
• "Mixeren har smart ledningsoprul, så ledningen rulles ind i selve mixeren, når du er færdig med at bruge den, og dermed også sikrer at den fylder mindst muligt i køkkenskabet."
• Topscoreren må være denne helt (u)forståelige forklaring:
  "En cykelanhænger skal ikke være CE-godkendt eller bære et CE-mærke. Det er kun for varer som er omfattet et et CE direktiv, som legetøj, el-artikler, personligt sikkerheds udstyr mv. dvs. vi må ikke mærke denne med CE. MEN den skal naturligvis være sikker at bruge. Derfor kræver Coop at anhænger er testet og godkendt efter en frivillig EU standard for cykel trailere. Så selvom den ikke har et CE mærke, så er der stillet store krav til sikkerheden." 

Jamen...

Sætter de en erhvervspraktikant fra særundervisningen til at lave deres salgsmateriale? 

Det, der deres ansigt udadtil?????

Jeg fatter det simpelthen ikke. 

Jeg har krummet tæer, så der er mærker i gulvbrædderne.

Skiftet sikringen i pacemakeren mindst 4 gange.

Og så har jeg skrevet en forundringsskrivelse til coop.dk. 
For det er for dårligt at et landsdækkende firma har så lidt styr på vores fælles sprog.

Nemli!

Jeg mangler et bogstav

Jeg har ået tre (nej, 4) dumme problemer på halsen:

• or det ørste har min ine nye smartphone erklæret bogstavet ø or uønsket. Den erstatter simpelthen alle ø'er med o. Ikke særlig heldigt, hvis jeg x ønsker at skrive ord som høre, bølle eller mønster. Der findes sikkert mange lere 'morsomme' eksempler... :-(

• or det andet har min bedste PC smidt kontakten til vores trådløse net - æv. 'Men så er jeg jo lykkeligvis i den heldige situation at jeg har min lille rejsecomputer i reserve.

• Tredje problem er desværre knyttet til netop reserveputte her. Den har smidt bogstavet  _ på porten. Det ørste bogstav i ord som remtid, laske, rimærke, ejekost og antasi. Bestemt ikke særlig praktisk.
  Jeg har lige investeret i det mest vidunderlige nye komur, og havde bestemt ikke planer om ny pc nu og her......

• jerde problem: vi har det rene Roskilderagnarok igenigenGEN.
  Denne gang er det min højtelskede, der (med hans egne ord) nærmest eksploderede på badeværelset i nat (den detaljerede beskrivelse vil jeg skåne jer or).
  I guder, en gang rengøring!!!
  Som det søde menneske styrmanden er skulle han selvølgelig nok selv gøre rent eter sig, lovede han i nat.
  Som det søde menneske jeg er .....  (ja, hvad tror I?)
  Det tog mig over en time, med klude, børster, vand, Rodalon og damprenser
  Og nu koger jeg igen vasketøj, så det brager.
  OG spritter hænder, bare jeg har kigget på ham eller badeværelset.

Hvis jeg har et emte problem, hænger det sammen med dem her (og deres orældre):

• De skulle have været på besøg hele weekenden, men besøget blev på grund a mit nedsatte energiniveau beskåret med en dag. Jeg ville jo så grumme gerne se dem!
  De tog a sted i går (mens manden stadig havde det helt som sædvanlig).Men ra nu a og adskillige uger rem går jeg og er nervøs or om vi har ået smittet nogen a dem, orældre eller børn. Meget nervøs.

Har jeg et sjette problem? 

Åh, jo, jeg har lovet at lave estkage til en 50 års ødselsdag på lørdag. 

Tør jeg? Jeg vil jo ikke risikere at lave en ren Noma på ødselarens gæster.......


Det der manglende bogstav.............. Situationen er ikke just holdbar......

Men de unger er bare så dejlige <3<3<3<3<3

Opdatering omkring det manglende bogstav:

Her er tre bud på bogstavvers fra ABC'er, befriet for det pågældende bogstav:

Haldans:

reddy ræk ra akse angede i ælder emten lotte riske iskerikadeller

Sigurds:

inn angede de ire rejer.

Snudens:

uglen angede jorten række jordrejer. iskeren angede ire rømænd.

Er det for Langtbortistansk? Så ind originalerne her

Ansvarsfrasigelse mht. snestormen

I dag er det nøjagtig et år siden jeg fandt anledning til at holde den skønneste 60'erfest i Kragelund forsamlingshus.

Fed fest!!!!

(Jeg står i forreste række, med cowboybukser, lilla t-shirt, langhåret paryk og runde briller)

Mht. snestormen i dag: Jeg kan kun gøres ansvarlig for den del af vejret der faldt omkring kl. 05 i morges, og på den tid er jeg helt sikker på at det var det skønneste forårsvejr.

Dictus!!!!



Ps. 
Min far elskede at fortælle om min fødsel, som skete lige før kl. 05 på Fødselsanstalten i Aarhus. I stedet for at tage hjem (midt om natten) til Randers, tilbragte han natten i venteværelset, til han kl 05 fik denne salut:  'det blev en pige, og iøvrigt plejer vi ikke at have MÆND til at overnatte her!'

I hans sang til min konfirmation lød det sådan her:

(mel. åh, Susanna)
Da på OLSENs FØDSELSSTIFTELSE
                            jeg om Ellen først fik bud,
lød det uden ødsel skriftelse:
                            "KAN DE SE AT KOMME UD!!!  -
thi for MANDFOLK vores branche fri sig må!"
Da hun bag mig knalded' døren på,
                            jeg kulør og stjerner så!

Man har et standpunkt (fnis)....

Jeg får mit nye komfur på mandag, YES!

Og I får lige en (formodentlig) tyrkflej fra Kvickly at vågne på:

Hvem husker det komfur, jeg nedgjorde som gammeldags og ufikst her? 
Det blev sådan set den model, vi valgte, muarhahahahaaha!

Et Voss, MED knapper, UDEN fingertouch.

Jamen hvad gik der da af den gamle her, er Kragen blevet til en skade - måske endda en hjerneskade? Demens?
Accepterer jeg virkelig at skulle anvende tandbørste, vatpinde og piberensere til komfurrengøring i al fremtid? 
Det er da det rene pip!!!!!

Jeg kan forklare valget: 
Knapperne trykkes ind, når de ikke anvendes, så fronten af komfuret bliver helt flad (Ikke noget særlig overbevisende argument....).

Overbevisende, det rene HEUREKA var til gengæld, at knapperne let trækkes helt af, og dermed er mulige at holde pæne med et minimum af indsats (måske endda i opvaskemaskinen? Der er et punkt, jeg skal have nærlæst i brugsanvisningen!!!).

Stort ovnrum, jævn varmefordeling, ægte varmluft - nøj, nu skal der laves jævnt bagte kager ;-P